“互联网+”是这个时代所有行业必须发展的方向。但是对于高端品质的食品而言，如何与互联网进行结合，始终是一个难题。因为高端品质往往意味着高价格，而互联网商业模式则意味着低价。如何融合两者就变得非常困难。围绕这一问题，我们专门采访了国内知名财经评论员、经济学博士马红漫先生，听一下他的见解。

财经名人马红漫

记者采访到马红漫先生，马红漫表示无论是设计包装还是产品，牛哈哈都特别注重细节，而现在许多家庭都有购买进口牛肉的需求。虽然跨境通发展也很快，自贸区也有很多进口商品店，但是消费者要从移动端买到可靠放心快捷的品牌牛肉，并非易事。因为我自己从了解牛哈哈的公众号到尝试着购买，到最后冷链的物流到家。我都多次体验。牛哈哈代表着互联网模式下肉制品发展方向。未来牛肉消费市场必定向品质+互联网方向发展。

据公开资料显示，马红漫为经济学博士，著名财经主持人、制片人、资深财经评论员、上海十大青年经济人物。现为第一财经《醇享人生》、《头脑风暴》主持人，《财经夜行线》新闻主播，东方卫视《东方夜新闻》新闻评论员。长期担任《第一财经日报》、《环球时报》、《人民日报》、《解放日报》等国内知名平面媒体专栏作者与评论员。

牛哈哈隶属于上海牛哈哈网络科技有限公司，成立于2014年，主要做澳洲进口牛肉电商，虽然成立时间不长，但其在消费群体中早已名声大噪。

马红漫与牛哈哈创始人黄君华

在模式上牛哈哈类似于小红书和21cake，通过微信端普及牛肉消费文化知识、烹饪方法让用户能够直接参与到整个牛肉消费的过程，再通过官网与微信产生流量带动，凭借优秀的口碑，目前，牛哈哈已经形成了庞大的粉丝群体。在营销层面，牛哈哈利用典型的互联网思维和IT手段，前不久牛哈哈独创的电子卡营销功能在业内也引起不小轰动，仅在微信端，一天的销售数据达到数万元。

此外，在食材供应链方面，牛哈哈采用全透明机制，每一块牛肉均采自澳洲牧场，此前，牛哈哈CEO黄君华在接受媒体采访时表示，牛哈哈已经建成了强大的供应链体系，另一方面，中澳自贸协议的签订也为牛肉进口打下坚实的基础。

数据显示，中国牛肉消耗量每年以250%的增速增长，分析认为国内牛肉消费总量潜力巨大，对高档牛肉需求旺盛，世界人均肉类消费量为45千克，发达国家人均肉类消费量为80千克，而我国人均肉类消费量不足40千克，仅为发达国家的50%，为世界平均水平的8%。

在这组数据的背后，从2013年开始，政策方面对跨境电商的扶持进一步增大，牛肉进口也将借上政策红利期；另一方面，随着我国经济的快速发展和国家收入分配政策的调整，不仅高收入群体的人数会迅速扩大，其他人群的收入也将稳步提高，随着富裕人群的快速扩大，对牛肉质量的要求将越来越高。

同时，值得注意的是，随着电商以及移动电商在国内十余年的发展，牛肉销售电商化也将进一步加速，也意味着牛哈哈这类品牌电商正处在牛肉消费爆发式增长的风口，可以预见，在未来1-2年里，牛肉电商也将成为资本市场的宠儿，类似牛哈哈这类牛肉电商品牌也将迎来新一轮的爆发式增长。