朱啸虎欲押注的新零售,本质是什么 到底该怎么切入产经

/ 蓝鲸TMT网 / 2017-08-23 14:25
强大如朱啸虎这样的老手,虽然非常希望去押新零售这个赛道,但对于新零售应该怎么切入也没有非常大的把握,这似乎与铺天盖地的新零售炒作不成正比。

背景

昨天半夜睡不着,刚好看到曲凯老师采访朱啸虎的文章,文章中提到,压中了共享单车和共享充电宝赛道的金沙江 “独角兽捕手”朱啸虎,最近要开始押宝新零售了。不过,对于曲凯的提问:“如果有个机会,让你得到某一个问题的答案,你会希望是?”,然后朱啸虎回答道“新零售怎么切。”

朱啸虎欲押注的新零售,本质是什么 到底该怎么切入 

强大如朱啸虎这样的老手,虽然非常希望去押新零售这个赛道,但对于新零售应该怎么切入也没有非常大的把握,这似乎与铺天盖地的新零售炒作不成正比。连老朱都这么谨慎,新零售在整个 圈的投资相比当年的共享单车和共享充电宝就显得冷静的多。

马云在去年年底提出新零售的说法到现在,新零售的说法在各大媒体已经让大家耳熟能详,小商帮科技(公众号:xiaoshangbang)也曾经写过几篇关于新零售的文章,比如《一文说清新零售到底有哪些商业模式》,以及《盒马鲜生,超级物种,新零售以及物联网》等。而业内也有类似的说法,比如刘强东的“第四次零售革命”,当然,这实际上依然是新零售的话题,只不过刘强东一向跟马云不对付,坚决不承认而已。新零售这个名词,已经被广大群众所接受,甚至政府层面也多次组织研讨会,探讨新零售的商业模式和社会作用。

然而,从新零售的表现形态来看,到底什么是新零售?无人便利店?盒马鲜生?永辉超市?小米之家?银泰?

即便是阿里巴巴的表述中,新零售的描述也是非常宽泛的,而各路专家的描述中,新零售的概念更是感觉一团乱麻,说什么的都有,甚至任何一个新开的线下零售店,都号称自己是新零售的模式。而马云则号称未来没有电子商务,只有新零售,线上线下将会统一。

其实说来说去,不管怎么变化,要想获得好于纯线上或者传统纯线下的效果,不管你采取什么样的方式,你最终的目的一定是提升销售额,获得更高的利润,而销售额=∑销售单价*销售数量,这个公式的意思很简单,就是你的销售额等于你所有商品的销售单价乘以销售数量的总和。

这看上去像一句废话,但实际上销售的本质就是如此。而看似简单的公式中,背后蕴藏着新零售的玄机。

朱啸虎欲押注的新零售,本质是什么 到底该怎么切入 

比如说,阿里研究院的高红冰说:“新零售是以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售业态”。

那么为什么要以消费者体验为中心呢?本质上是要消费者能够花更多的钱,买更多的产品,而且还很高兴。

这实际上是不分线上和线下的。

线下的例子是:到了小米之家,工作人员不会像其他地方的人一样粘着你推销,你可以自由的在里面摆弄各种电子产品,体验一些黑科技,然后你原来可能通过网络了解了一款手机,结果你走的时候又买了净化器和电饭煲,这时候你的消费额度大幅度提升了,但你还很高兴。

线上的例子是:你在网上挑衣服,然后看到一个网红的穿搭视频,直接点进去,网红在里面教你怎么穿搭,怎么买。原本你只想买一件衣服,结果经过网红的示范,你不仅买了衣服,还买了搭配的裤子,还有披风,还有帽子,甚至还有口红和香水。

所以,在满足了基本的物质需求之后,现在的消费者对于体验的关注度已经大幅的提升了,所谓的“消费升级”,实际上就是要求商家做到更好的消费体验。

然后场景实验室的创始人吴声说:“新零售是以大数据支撑场景洞察,以体验设计为基础架构的新信用关系与新效率体系。”

我们看看盒马鲜生,开店就要根据线上的大数据,对于店面周边有一个人群的画像,符合开店条件才设立,然后开通会员系统,利用支付宝打通线上和线下会员体系,通过3公里的配送圈向线上引流,大幅提升坪效。在购买生鲜产品等待吃饭的同时,可以继续逛超市区域,从而增加购买量。总之,盒马鲜生是目前最像阿里体系中描述的新零售的产品。

盒马鲜生在零售基本公式中做了什么呢?第一,他把用户逛超市的时间给延长了,从而买了更多的东西;第二,他把餐饮元素加入,从而增加了收入;第三,他通过APP和会员体系,大幅提升线上订购的数量,从而大幅提升了单店的销售量。总之,在销售数量*销售单价的公式中,盒马鲜生做的更多的是大幅提升销售数量的工作,而这种工作的前提是“体验”。

当然,作为主打生鲜的品牌,其单价本来就属于中高水平,这样,其销售单价也会比较高,有较好的溢价。综合而言,盒马鲜生在未来不断提升体验,加强线上的能力,其销售数量*销售单价的总和会出现一个良性循环。

朱啸虎欲押注的新零售,本质是什么 到底该怎么切入 

不过,要真的做到线上与线下的融合其实并不容易,目前,除了阿里巴巴,京东等少数电商有能力做到之外,做的最好的就是小米。那么,问题来了(参考《一文说清新零售到底有哪些商业模式》):

7-11的模式算不算新零售?

Costco的模式算不算新零售?

三只松鼠的线下店算不算新零售?

超级物种的模式算不算新零售?

优衣库,网易严选,必要商城,这些算不算新零售?

实际上,这里有一个误区,是阿里巴巴强调的“线上线下一体”。为什么是误区呢?是因为很多线下或者线上有创新的零售模式,实际上并没有去做“线上线下一体”这个工作,但通过各种创新方式,他们大幅提升了销售额,这种项目,可以直接叫“零售新物种”,而另外的一些,比如盒马鲜生,将线上线下数据打通,则可以称之为狭义的新零售。

有了这个认识之后,对于新零售是否要将线上线下一体化,就不会那么纠结了,任何能长期提升销售总额或利润的,具有创新的零售方式,都可以属于新零售的范围。

阿里巴巴CEO张勇在最近的一次发言中指出:“ 阿里巴巴一直都相信新零售不仅仅只是关于新的营销渠道,不仅仅是与线上线下整合有关,新零售的含义其实是如何通过新的方式创造新的生意,比如如何通过获取对消费者的洞见来创造新的产品,如何建立创新的供应链和生产制造流程。 在淘宝的平台上,我们就发现很多新的商家,通过从平台和市场上获得的反馈来设计自己的产品”

从张勇的表述我们可以看到,他对于新零售本质的表述跟我们的理解基本上是类似的。新零售的含义,实际上是如何通过新的方式创造新的生意,而这种方式必须是长期,有效,优于传统方式的,无所谓线上和线下。

新零售的核心

有了这种认识之后,我们再重新看看公式:销售额=∑销售单价*销售数量

首先是销售单价,我们可以看到,在增强用户体验的同时,消费者,尤其是90后的消费者对于价格的敏感程度已经大幅的下降了。最典型的就是京东的自营产品。京东的自营产品价格并不比其他电商平台便宜,甚至比实体店还贵,但拥有一批比较忠实的用户,关键在于京东的物流、服务做的比较好,而且京东一直在各大媒体常年宣称自己无假货,给部分消费者一个可靠的印象,因此,好的体验是可以卖出更高的价格的。

在线下也是一样,消费者购买一件物品并不一定看谁的价格最便宜,如果有良好的服务和体验(以及由此形成的口碑和品牌形象),消费者愿意花更贵的价格来体验,比如海底捞。

所以,新零售的第一个要点就是增强用户体验,在细节处下功夫。

朱啸虎欲押注的新零售,本质是什么 到底该怎么切入 

不管是超级物种,还是京东之家,亦或是部分近期苏宁门店的亲民改造,都是在增强用户体验。

当然,增强用户体验在很多时候并不容易做到,比如说,同样做电子产品展示,苹果和小米的坪效就非常高,但一些手机厂商的门店则门可罗雀,而从表面上看,他们内部的布置是非常相似的。

所以说,增强用户体验的布置不一定会带来实在的效果,但如果要做好新零售,就一定要做好用户体验的工作。

要做到用户体验的效果最大化,对于商圈人群的分析,产品定价,性价比,店内布置等等各方面都有很高的挑战,阿里巴巴所说的新零售将线上线下一体化为什么能够实现,关键还是在于其线上大数据对于商圈中的用户画像起到了作用。线上线下融合,说到底是为了增强用户的体验(针对性做营销和广告),最终还是为了提升单客的销售额。所以,很多人说新零售的核心是线上线下一体化,这个说法并不准确,至少没有抓住最终目的。

另外,对于商家而言,一方面要的是销售额,另外一方面还要利润,比如说,销售单价不变,但单件商品的利润空间提升了,虽然销售总额不变,但商家获得了更多的利润。

所以,新零售的第二个要点是如何在价格不变的情况下增加利润空间。

这实际上就是一个压缩成本的问题。压缩成本一方面可以从管理上来进行压缩,而更关键的是采取供应链的改造来进行。比如说,在生鲜电商中,根据库存和消费的动态数据以及对于后续的预测,给出相应的配送方案,从而避免过多的损耗和过期产品的出现,并提前预估了客户的消费量,客观上就节约了产品的成本,增加了利润。

实际上,7-11这样的零售店之所以长期屹立不倒,并且越做越大的主要原因,就在其对于供应链的管理做到了极致。简单的说,7-11实际上做的是将上下游的碎片化资产进行对接的工作,通过大数据,分析每个店所在地区和商圈的顾客需求,进行个性化的供需配对和个性化推荐。这实际上是线下的产业互联网模式。

所以说,虽然7-11是一家老牌企业,但其运营和管理,包括供应链体系,都是真正的新零售内涵。通过内涵的挖掘,大幅提升了利润空间。

这种模式的另外一种表现形式,就是目前很火的夫妻店统一配送模式,典型的如中商惠民。社区小店进货渠道单一,进货价格贵,正品难以保证,通过类似中商惠民这样的企业切入进行统一配送,并给与电子化的统一管理工具,使得小店的管理效率大幅提升,进货价格更加便宜,而且有正品的保证,利润空间就会更大。

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说完了销售单价,就要到销售数量上来看了。

增加销售数量有很多的方法,不考虑促销、广告等短暂的方式,目前的新零售物种中,增加销售数量主要有以下的方式:

1、提升消费体验,让用户对商铺或者网站有更好的粘性,从而提升销售数量。这里我们说一个例子:为什么淘宝体量比京东大的多,但增长率已经连续几个季度超过了京东?这里面除了产品更丰富,价格更便宜等因素之外,一个很大的原因就在于淘宝在过去几年,在用户的消费体验上面做了大量的工作,典型的就是引入大量网红进行商品的导流。从艾瑞最新的统计来看,淘宝上单个用户的月度停留时长为2小时,而京东仅为0.8小时,相差不止一倍。由于每个人的时间都是有限的,在淘宝停留时间越长,意味着其完成更多消费的可能性更大。同样的,线下的盒马鲜生也是这样的模式,由于吃货们对于平价新鲜海鲜的热情,希望现场体验的人很多,等待需要1,2个小时甚至更久,这段时间很多人就会选择在超市内继续逛,很自然的,商品的购买数量就会增加。

2、提供目标人群的最佳性价比方案。比如说Costco这家超市,通过把自己变成一个商品中介的角色,大幅压缩商品的定价,并通过类似“严选”的模式,让消费者花最少的钱,买到性价比最高的商品。通过会员费和自营产品进行盈利(具体可以参考《一文说清新零售到底有哪些商业模式》),凡是办理过会员卡的人,每次进店的购买数量都会比较多。而且,通过共享会员卡的方式,让更多人进入来购买,销售数量得到了更大的提升。

3、增强关联商品的联动性,提升购买欲。比如说,三只松鼠的线下门店中,除了三只松鼠的坚果类产品之外,还放置了很多松鼠形象的玩偶、抱枕等周边产品,另外,还有少量的位置可以坐着吃东西。消费者来逛线下门店时,除了购买与线上价格相同的坚果之外,还可以购买这些周边产品,而由于周边产品形象可爱,价格适中,往往会引发年轻人的购买欲望。另外一个例子是,在亚马逊的线下书店中,会在畅销书的周边放置与这本书相关的书籍,而这个方式是根据线上购买行为判断出来的,买过这本畅销书的人,还买过哪些书,把这个排行榜做出来之后,在线下把排名前面的一些书放在这本书周边,就这么一招,亚马逊的线下书店的销售量能够提升40%左右。

增加销售数量不止以上方式,我们只是说了几个典型的方式。

如何切入新零售

上面一段说了那么多,实际上是希望在正式介绍新零售切入姿势的时候,要明白无论怎么变化,本质是不会变的,任何新的物种,新的模式,都可以去分析其本质上的东西是否会得到提升。

我们从上一节中可以看到,新零售会:增强用户体验,改造供应链体系,提供最佳性价比解决方案,加入关联商品策略等,都是围绕成本,利润,单价,数量来做文章。除了这些之外,还有如何将线上和线下打通,从而获得更加精准的大数据,并以此为基础提供更加个性化的服务,并在未来真正做到C2M,或者C2B,而这,也是为了增强用户体验。

关于如何切入新零售,小商帮科技(公众号:xiaoshangbang)认为有几个方向:

1、供应链改造的几个机会

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物流仓储体系的改造:典型案例:菜鸟物流,每日优鲜。每日优鲜的核心能力在于前置仓体系的开发和运营相对成熟,这里面实际上涉及到复杂的大数据和人工智能能力,通过改造之后,每日优鲜的配送成本大幅降低,39元包邮,2小时送达在生鲜电商中是非常厉害的杀手锏,不过,目前盒马鲜生这种30分钟送达,免邮费的模式,未来对每日优鲜还是会有冲击的。未来在覆盖线下3公里服务半径的前置仓、前店后仓、仓店一体等新兴的模式中存在较大的机会,仓储与物流的共享经济方向上也存在机会。

线下产业互联网:典型案例:7-11。这部分空间巨大,为连锁零售超市赋能的技术团队+物流具有很大的机会。现在的中商惠民,零售通等都还处于初级阶段,以配送为主,仍然存在较大的改造机会。

个性化时代:典型案例:红领集团。未来机会在于基于大数据的新制造、C2M、S2B项目,这方面拥有大数据的大平台话语权更大,但相关的技术公司依然存在机会。

2、线下商超改造

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线下商超消费升级改造:典型案例:超级物种、优衣库等,实际上,传统商超的升级改造存在巨大的机会,改造成功后再去打通线上也是一样的,比如优衣库就是这么干的。再比如现在大火的无人超市,实际上也是一种线下商超改造的模式,虽然目前技术实现和成本方面依然有很大的问题,但未来一定会是趋势。线下商超的改造,核心就是“体验”,把购物与吃喝玩乐进行 结合,会是未来的趋势。而我们在《盒马鲜生,超级物种,新零售以及物联网》中也提到过,线下商超与“雾计算”和“边缘计算”进行结合,也是一个不错的发展方向。

线下商超接入线上:典型案例:中商惠民、京东到家、多点、淘实惠等。实际上,中商惠民的模式是线下夫妻店的京东模式,因为模式是非常重的。而京东到家则希望把居民周边的商超进行整合,给居民提供商超的快速配送服务。从目前来看,小商帮科技(公众号:xiaoshangbang)认为,类似于中商惠民这样的2B模式虽然竞争激烈,但市场空间巨大,能够实现多赢,未来会出现BAT级别企业的概率很大(线下虽然增速慢,但空间达到85%,线上虽然增速快,但目前仅15%)。而京东到家和多点的本质是2C的模式,是线下商超的网店模式,主打3公里商圈,效果有待观察,这一模式与很多竞争对手有较大的重合,尤其目前线下3公里商圈竞争非常的激烈,大家都想分一杯羹,在新零售线上线下一体化的模式下,京东到家的模式能发展的多好,我个人是存疑的。淘实惠这样的平台,深入县城和农村,为小店进行互联网+的赋能,从而实现多赢,这样的平台由于和用户之间有着很深入的合作关系,壁垒较高,未来存在更多的发展机会。

线下商超与线上一体化:典型案例:盒马鲜生等。当前将线上和线下结合的比较完美的物种就是盒马鲜生了,盒马鲜生通过大数据、物流体系、支付宝的加持,将线上与线下一体化,从用户体验到覆盖3公里生活圈等方面都做的比较好,到目前为止表现较为出色。当然,随着竞争者的加入,这部分的竞争会更加激烈,阿里的优势在于大数据和人工智能技术,以及菜鸟物流的赋能,实际上这些综合起来壁垒是很高的,所以,做线上与线下融合的新零售创业者,难度不小。

3、其他

目前新零售方向上还是有很多投资机会的,除了上面说的一些方向之外,还有一些方向供参考:

1)国企混改。

举个最简单的例子,中石油和中石化如果进行混改,除了传统的加油之外,其每个加油站都有的便利店实际上存在着很大的想象空间。这里有几万家连锁便利店的市场,要知道,7-11在全球也就6万家门店而已,如果进行改造的话,想象空间是很大的,这里存在着投资的机会。

2)科技赋能

在新零售的体系中,线下零售占据了大部分的份额,而科技与零售的结合将会是未来的趋势,除了供应链体系的效率提升技术之外,包括物联网、AR/VR、人工智能等技术与新零售的结合,也将存在较大的机会。

3)社交零售

朱啸虎欲押注的新零售,本质是什么 到底该怎么切入 

Facebook已经从单纯的社交平台,慢慢转变成一个社交+购物的平台,而且其平台下属的Instagram,Facebook Messenger等也都具备了购物的功能,并且在东南亚等地区获得了较好的发展。而微信在东南亚也通过参股Garena,其旗下的Shopee也开始了社交电商的步伐。而阿里巴巴控股的印度支付宝Paytm也准备开拓社交业务,来推广其社交电商战略。

在国内,社交零售的发展比较缓慢,现在比较火的云集微商,虽然被认为有一定的传销性质,但这种基于社交传播的微商模式已经显示出了威力,比如国美就模仿了一个“美店”,这种模式的最大优点在于,摒弃了微商的非标化,假货多的问题,把每个人当成一个中介,进行商品的流通。微信的小程序旨在推动线下的交易场景,虽然近期有媒体报道微信小程序已经开始有人在用,但效果如何仍需要观察,个人认为,小程序动的奶酪会是美团这样的企业,一旦成型,美团受到的冲击最大,其次是类似支付宝这样的工具。不过,小程序要做到这样的体量难度很大。

社交购物还有蘑菇街,闲鱼,拼趣多等等不同的模式,小商帮科技(公众号:xiaoshangbang)认为,社交电商将会成为新零售领域中最为亮眼的一个环节,在未来将会出现BAT级别的企业,潜力巨大。而这个方向,并不一定由BAT来完成,很可能是新兴的公司来完成。

4)消费金融

消费金融是这些年发展非常好的方向,原因就在于所谓消费升级之后,90后更加敢于提前消费了。

除了阿里和京东的消费金融之外,目前越来越多的商家加入了消费金融的行列,比如瓜子二手车,爱回收等等。小商帮科技(公众号:xiaoshangbang)在文章《巨头们争相涌入的互联网消费金融到底还能疯狂多久?》中,分析了消费金融大概还有3~5年的高增长期,这个阶段依然会是有红利的,之后将进入大量淘汰的阶段。

消费金融在新零售领域有着很大的用武之地,虽然消费升级了,但没钱的人还是很多的,尤其是年轻人,有消费的欲望但没钱,消费金融+信用建设将大有可为。

还有一些新零售模式,我们不再仔细介绍,比如说进入办公室的货架(如用电心吧)、贩卖机(如怪兽便利店)、无人零售(如缤果盒子)、高校O2O或交易平台(如易点高校)、零售场地服务(如食云集)等等,感兴趣的朋友可以自行搜索。



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