在小家电产品中，电饭煲是我们日常生活中不可或缺的。毕竟有句俗话说的好，叫做民以食为天。而近些年来，电饭煲也在朝着多功能和高端化的方向在发展。从只能用来蒸饭的电饭煲，到可以实现煮粥甚至是做蛋糕的电饭煲，电饭煲的功能也在不断丰富。那么，近期国内电饭煲的市场情况如何，又有什么新热点呢？今天我们就来一起关注一下。

■ 2017年电饭煲大数据 线下销量首次下跌

首先，我们先来看一组汇总的大数据。根据奥维云网(AVC)提供的大数据显示，在2017年线上市场中，第一季度中国电饭煲产品同比增长了34.9%，涨幅达三成。而在线下市场中，电饭煲的销售却出现了负增长，减少了8.7个百分点。这一涨一跌，也预示着今年电饭煲市场有些不寻常。如果和2016年统计数字相比，2016年第一季度相比去年同期线上增长为54%，线下同比增长为5个百分点。可以看出，今年线下电饭煲市场出现了减少，究竟是为什么呢？

2017年第一季度，线下电饭煲市场遇冷

■　先热后冷 2016年电饭煲市场火爆承压今年Q1

根据2016年中国电饭煲市场的统计数字显示，2016年，电饭煲市场整体规模达149.8亿元，同比增长15.2%；其中线上规模47.7亿元，同比增长64.8%；线下规模102.2亿元，同比增长1.0%。而在线下市场中，消费者对电饭煲的购买需求有限，很多用户已经选择在2016年购机，特别是在双.11以及双.12期间，各大电商中电饭煲的促销活动也是不断，很多对电饭煲有购机的用户，都在去年购买完成。

其实除了消费预支之外，线下市场中电饭煲销量下滑，笔者认为还有一个重要的原因，就是因为IH煲的价格过高，让一些用户放弃了购买高端电饭煲，从而让线下销量有所减少。那么，IH电饭煲究竟是何方神圣，接下来我们就来关注一下IH电饭煲背后的故事。

■ 线下电饭煲市场为何遇冷　IH电饭煲或是＂主谋＂

IH电磁加热的电饭煲一直被市场炒的火热，甚至不少去日本的旅游中国游客已经把购买日本电饭煲作为必修课，足见高端类电饭煲的这种产品的关注度。我们不妨来看看近些年来IH电饭煲的发展情况。在2014年7月，线下市场中IH电饭煲销售占比仅为18%，至2015年1月，份额占比为23%。而此后，份额从28%攀升至32%再到38%，然后也出现了小幅下滑的情况。而一个关键的时间点，则是2016年9月，线下市场中，IH电饭煲的份额首次达到了52%的大关。

IH煲市场份额目前保持在50%左右

接下来再来看看2017年，在今年1月，IH电饭煲市场占有率为50%，2月则下滑至44%，3月又重新回到了50%的位置。可以说，近三年的时间段内，IH电饭煲最高的市场占有率为52%，超过了半数份额。特别是进入到2017年第一季度，IH电饭煲市场虽然经历了下跌，不过又很快反弹。

小知识：IH电饭煲究竟好在哪？

一般来说，电饭煲根据加热方式的不同，可以分为加热盘加热、IH电磁加热和压力IH加热这三种方式。传统加热方式，热源集中在中心，加热不均匀。而IH电磁加热和压力IH加热，技术则更先进。IH电磁加热可以让线圈产生交变磁场，加热均匀，而压力IH加热，可以通过压力控制提升沸点，让加热更为均匀。

■　技术决定价格 IH电饭煲价格不亲民

IH电饭煲要想真正赢得消费者的青睐，有一个首要问题需要解决，那就是售价。根据奥维云网（AVC）提供的数据显示，以2017年第一季度线下电饭煲市场的监测数据为例，IH电饭煲均价为864元，而在所有电饭煲产品中，平均价格为448元。也就是说，IH电饭煲的价格，相当于普通电饭煲售价的一倍多。过高的价格，也成为IH电饭煲占有率徘徊的五成附近的一个重要原因。

相对来说，IH电饭煲的价格要远高于普通电饭煲

对于电饭煲来说，核心技术是不少消费者非常关注的。就像普通底盘加热和IH电磁加热的电饭煲相比较，两者之间的区别还是很大的。IH电磁加热的好处不言而喻，也成为了很多厂商宣传的卖点。现在一些消费者除了从日本带回电饭煲之外，也有很多消费者会选择购买国内品牌的电饭煲产品。不过一些高端IH技术，依然被很多日本电饭煲厂商所掌握，中国电饭煲企业还要不断的进行研发和改进，才能慢慢赶超。

IH电饭煲虽好，但是也有需要注意的地方，那就是一些消费者把高端的IH电饭煲买回家，却发现蒸好的米饭口感并不好，其实原因并不在于你花了很高价格购买的电饭煲。答案是大米的问题，即使是再好的IH电饭煲，使用超市里售价两三块一斤的散装大米，也无法充分发挥IH电饭煲的优势。

写在最后：

本周的家电大数据，我们关注了为何线下市场中电饭煲销量出现下滑。这和IH电饭煲价格过高也是有着很大关系的。我们也希望电饭煲厂商能对IH技术进行不断升级和改进，从而降低IH电饭煲的生产成本，让更多的百姓也能用上IH电饭煲。试想，如果有一天，百元价位就能购买到IH电饭煲，那将会一件多么幸福的事情。

来源：中关村在线