以一曲荡人心魄的《十面埋伏》琵琶曲开场，既没有发布新产品，也没有发布新技术，燃气具巨头林内召开了一场与众不同的发布会，但与会的客户、媒体代表和消费者却都觉得不虚此行。

林内国际厨房技术战略发布会现场

10月22日，在2017中国国际厨房博览会现场，上海林内举行国际厨房技术战略发布会，在这场看起来更像是对厨房电器技术发展趋势的一场布道的发布会上，上海林内高管邀请市场研究机构对厨房电器市场发展趋势进行了分析，并对林内的技术路线主张进行了讲解。这场发布会让林内的“野心”昭然若揭：把更安全、高效、便捷、智能的燃气灶带给中国消费者，改变燃气灶溢价能力不强的行业现状，推动燃气灶行业技术创新与市场规模扩容。

　一场以厨电为主角的发布会

提到林内，更多的中国消费者会想到林内品牌燃气热水器和燃气采暖炉，但这一次，林内一反常态，并没有展示这两类产品，林内展台的唯一主角便是林内的厨房电器。

上海林内有限公司营销部部长王延红

“我们就是想让大家重新来认识林内，林内不仅热水器好，我们还有更优秀的燃气灶产品，更优秀的烤箱产品。”上海林内有限公司营销部部长王延红说。

上海林内有限公司开发部部长榊原大十

在发布会上，上海林内有限公司开发部部长榊原大十介绍了林内高端智能燃气烤箱灶的先进技术和功能，尽管是在为自家产品站台，但其在讲解中却始终传递着一个信号：未来的厨房应该是林内Style的。

据中怡康数据显示，今年1—8月我国厨电市场整体规模达到618亿元，同比增长16.1%，其中吸油烟机零售额规模为280.1亿元，同比增长13.5%;燃气灶市场规模为164.8亿元，同比增长12.6%;微波炉、蒸汽炉、电烤箱零售额规模分别为49.7亿元、15.8亿元、35.1亿元，同比增幅分别为4.7%、44.4%和17.1%。

但在王延红看来，当前国内市场的燃气灶在技术上进步缓慢，致使一些原本应该由燃气灶完成的功能被微波炉、蒸汽炉和电烤箱所代替，燃气灶的市场规模在一定程度上被这些品类所蚕食。

林内神厨系列智能燃气烤箱灶

为此，林内在国内推出了燃气烤箱灶产品，其产品兼有烤箱、饭煲、灶具、开水壶等多重功能。“我们现在的厨房产品越来越多，而我们的厨房只有8个平方，这样的话很多东西放不下来，这种功能的整合让我们的厨房更加紧凑，更加节省空间，”王延红说。

据了解，林内的智能烤箱灶，含有由油温控制、锅底感应、自动烹饪等智能化的创新功能，在炉头上设有精确温度控制装置，保持食物的温度低于起烟点，就很难产生油烟。同时，对于需要高温的烧烤食物，在烤箱排气口附近设计了消烟燃烧器，将油烟中的残存油脂燃烧掉，至少可以减少81%的油烟排出。这样既能保证烹饪出来的食物健康，又能最大限度减少油烟排放，还用户一个清洁健康的厨房环境，更能降低油烟排放对大气的污染。

“我们也不想定义什么，我们只想让厨房电器回归它本来的面目，回归它的本质，也就是美食和健康。”王延红表示。

　林内的执念：把更好的产品带给中国消费者

林内一直主张，灶具才是厨房的核心。林内高管也曾多次公开表示，由于国内厨电市场呈现烟机强、灶具弱的格局，使得行业和消费市场对燃气灶的关注度不够，导致燃气灶的技术创新进步缓慢。改变这一行业现状，一直是林内厨电战略的目标。

不仅如此，上海林内高管还多次强调，要把厨房电器业务打造成上海林内的三大支柱业务之一。

在中国市场，林内先后推出了速能火、聚能火、超能火等产品系列，并把日本总部的神厨系列高端智能燃气烤箱灶引入国内市场，从而在产品系列上实现了矩阵式覆盖。

从去年开始，林内在全国范围内开展了品质中国行系列巡展活动，其神厨系列燃气烤箱灶作为巡展的主角之一，在每个城市都受到了消费者和媒体的大量关注。

中怡康厨卫电器事业部研究副总监王伟强看来，林内植根中国市场多年，其对于中国厨电市场有着独特的理解，同时也推出了独特的产品。

林内展厅

“在中国市场现在大部分用户只认识林内的热水器、林内的采暖系统，但是对于厨房产品大家认知度不是特别的高，接下来我们也会重点地把我们的一些智能化的厨电产品推向中国市场，让中国的消费者也能体验到我们在厨房科技方面的进步。”王延红表示。

据榊原大十介绍，目前林内神厨系列智能燃气烤箱灶已经完成了线上线下的渠道覆盖，在KA、建材市场以及林内自身的旗舰店体系，都有产品展示和销售。

今年3月21日，林内在上海奉贤的产业园开业，新工厂承载了林内在中国做大做强厨电业务的愿景。

林内原厂研发核心燃烧技术

榊原大十表示，每年林内燃气灶在全球的销量超过1000万台，林内在日本燃气灶市场的占有率达到53%，中国市场对林内来说是非常重要的市场，未来林内将在人力、物力和硬件方面将会全力投入，把中国市场做好。

“在中国市场，虽然我们的厨房产品跟其他品牌相比有一些差别，我们将来会把日本这100年所经历的所有的技术、所有的内容都全力投放在中国市场，让中国市场得到整体的提升。”榊原大十说，“林内公司有这样高端的技术，上海林内也会继承日本林内的传统，而且将更好的技术，、更好的产品提供给大家(中国消费者)。”

来源: 中国家电网  作者：陈建明