张女士有一个在她这个年纪的人都有的喜好：养生，周末没事就拿个小砂锅煮上一锅红枣小米粥，或是拿个不锈钢锅蒸红薯，这就算是一餐了。可是张女士除了喜欢养生，她还喜欢看电视剧。每当张女士开火蒸红薯的时候，总赶上她喜欢某台电视剧的开播。一般来说，红薯要等15到20分钟才能蒸熟。而这段时间，张女士完全不想浪费：她打开挂在餐厅墙壁上的电视，坐在椅子前津津有味地看起电视剧。一个小时过去了，电视剧结束，张女士心满意足地从椅子上站起来，然后她又闻到了厨房里传来的异味。这已经是她烧坏的第n个锅了（n大于等于2）。

与发生在张女士身上相似的事件，往往在新闻上被多次报道，但是事件的后果却不仅仅是烧坏一个锅：今年年初，大连市西岗区日新街附近一居民楼内发生一起火灾，整个厨房葬身火海，连吸油烟机都被烧碎。起火的原因就是这户人家的女主人将锅放在炉上却忘记及时关火，导致锅被烧干引发火灾。

国际新标准出台 让炉灶来“护锅”

12月6日，由海尔厨电牵头编制的《防干烧燃气灶标准》在武汉发布，中国消费者在选购安全燃气灶时就能依据该标准进行选购。

作为一款和明火打交道的家电产品，燃气灶一直是国家消防关注的重点。早在2007年，行业就发布相关标准规定，燃气灶必须要有意外熄火保护装置。但忘关火导致的烧干锅等隐患，行业却没有出台相应的标准。虽然烧干锅现象可以怪消费者本身使用操作不当，但是厨电行业也应当承担起一定的社会责任，减少这种致命的粗心出现的可能性。《防干烧燃气灶标准》的出台，就是厨电行业积极承担社会责任的一种体现。

此次新发布的《防干烧燃气灶标准》中明确规定，防干烧保护器实测保护温度应在厂家标称的防干烧灶具保护温度不高于30℃范围，且锅具不能损坏；当防干烧灶具实测保护温度下降60℃的范围内，防干烧保护器应能自动复位，灶具应能正常点火。消费者可以根据这些标准，对市面上的燃气灶产品进行挑选。

在新标准的帮助下，厨电行业将会推出更加安全可靠的产品，实现炉灶“护锅”，保护消费的人身和财产安全。

海尔高科技防干烧 看剧烹饪俩不误

相比《防干烧燃气灶标准》的推出，早在2012年，海尔就推出国内首台不怕烧干锅的防干烧燃气灶。经过5年的时间，通过走访全球20个国家，以及全球不同国籍、不同肤色的200万家庭，分析不同的饮食习惯和烹饪习惯，海尔进一步对控温进行研究，利用先进的虚拟仿真技术，研发出能够控制油温的防干烧燃气灶，避免因油温过高产生致癌物，让烹饪既安全又健康。

海尔防干烧燃气灶的奥妙在于它在炉头上增加了一个智能感温探头，能实时检测锅底的温度，一旦发现锅底温度超过298℃时，会自动熄火保护。同时，当灶具意外熄火和长时间大火不坐锅，燃气灶也能监测到，并在第一时间切断气源，避免意外发生。现在，海尔厨电跟华中科技大学共建燃气具创新联合实验室，进一步研究燃气灶核心技术，推动燃气器具行业产业升级。

海尔厨电近年佳绩频传，不仅在灶具领域呈现一家独大态势，其全线产品前三季度销量更是跃居全球第一。而在已公布的2016年厨电数据来看，海尔厨电全球营业收入高达239亿，比专业品牌老板、方太、万和、万家乐的营收总和还多。这和海尔在做产品时，把消费者需求放在第一位的态度是分不开的。

一款更加“聪明”的燃气灶，让消费者既能专心看电视剧，又不耽误美食，这就正如德国剧作家布莱希特所说：科学的唯一目的，在于减轻人类生存的艰辛。

作者：HEA.CN 来源：家电网