今年双十一，生鲜零售迎来大爆发。不少消费者认为，吃得好更要吃得新鲜营养。然而与之相匹配的冷链物流由于建设投资巨大、回收期长，外加对专业性和科技含量要求较高，成为零售业很难迈过的一道坎。
记者获悉，苏宁在“双11”前用45座冷链仓、2000余家苏宁小店和“分钟级”配送的苏宁秒达编织了一张“三段式”冷链物流网络，为电商的冷链物流运作提供了一套成功模板。
一周开一仓！迅速下沉至三线城市
10月底，在苏宁物流南京冷链仓，零下18°的仓库里依然“热火朝天”。双十一期间，这座冷链仓将向南京周边的数百万消费者急速配送各类生鲜商品。
南京冷链仓是苏宁物流今年2月份全面发力冷链后设立的8个冷链仓之一，仅半年时间，苏宁物流就在全国铺设了17座冷链仓。为备战双十一，苏宁物流将冷链仓迅速拓展至45座，平均一周就开一个。
从布局上看，苏宁物流对于生鲜冷链业务的投入稳健且有长远战略规划。先期运营的8个冷链仓所在城市都是苏宁物流中心仓库所在地，从这些地区展开布局，再辐射全国，有利于短时间内织起一张全国性冷链物流网。
截至目前，苏宁物流冷链服务已经覆盖全国173座城市，更下沉至平顶山、内江、盐城等多个三线城市。苏宁物流相关负责人介绍，经过前期的磨合以及流程的优化，苏宁物流已掌握了一套完整冷链仓储建设方法，后面冷链仓铺设将进一步提速，覆盖全国绝大多数城市。
“三段式”体系成型 生鲜配送说到就到
“一群来自苏宁物流的90后小伙伴，打造的苏宁即时配送平台-苏宁秒达，即将上线！我们下周见！”近日，苏宁物流副总裁陆君峰在朋友圈迫不及待地“官宣”苏宁秒达正式开启众包模式。
据了解，作为苏宁物流进军即时配送领域的拳头产品，“苏宁秒达”众包APP在10月22日正式上线并加入到冷链配送体系当中，与仓配、运输、城配、跨境、售后等一起，成为苏宁物流的7大专业化产品。
苏宁物流对于冷链最后一站的定义就是“最后一小时”。为了能尽快将产品送到消费者的手中，苏宁首先会将冷链仓中的生鲜产品送到覆盖社区的苏宁小店，再通过苏宁秒达完成配送服务，形成冷链仓+门店+即时配送的“三段式”冷链物流配送模式。
如今，45座冷链仓已全面铺开，2000家苏宁小店在全国遍地开花，再加上苏宁秒达，独树一帜的“三段式”冷链物流配送模式优化了用户在苏宁购买生鲜产品的体验。
坚持标准化操作 打造高端品质服务
除了时效保障之外，苏宁物流对生鲜品质也有严格要求。对于蔬果、海产、速冻食品、冻肉和冷鲜肉类，苏宁冷链仓坚持统一收货标准。商品收货入库时工作人员会先通过专业手段判断其新鲜度，当用户在苏宁易购上购买生鲜食品后，仓库会在第一时间接收到订单，经分拣人员拣选后，包装人员会根据商品品类、体积大小进行冷媒配比、包装发货。
包装人员介绍，每个温区的商品会分开包装，像肉馅、猪肚这样的速冻食品，相应数量的冷冻冰袋会随着商品一同放入保温箱，这种冰袋则可以在24小时内保障商品安全。
苏宁冷链仓负责人介绍，苏宁冷链仓与冷链车实现无缝接轨，保证货物全程处于低温状态，最终将商品高品质地送达到用户手中。
此外，在传统冷链仓基础上，苏宁物流还会将机器人、穿戴辅助装置及其他自动化技术应用到整个冷链仓储、运输、配送等环节，着力解决生鲜电商头疼的“最后一公里”问题，真正为消费者实现“领鲜生活”。
