又到秋冬进补的好时节。

人参自古就被誉为进补佳品，那么，什么参是世界上最好的?很多人会不假思索地回答：高丽参。高丽参优于中国人参的观念，在国际甚至中国广为接受，韩国的高丽参一直占据产业高端，其整体销售价格比起中国人参一度高出15倍之多。

价值的分野，从种植和收购的环节便已经开始。其实，单从技术层面，两者差距不该这么大：高丽参与人参同科同属，皆生长在长白山脉。以园参(人工栽培于园地的人参)为例，中国人参和高丽参同样培育6年以上，经历相似的加工过程。韩日、欧美的国际药商，每年都会批量引进中国人参，作为转口、加工、造药之用。

人参号称“百草之王”，30年来，中国人参在中药材产业的种种风浪中一度屡受重挫，以至“百病缠身”——种植、加工到销售全链条皆是如此。当高丽参、西洋参等已成功占领行业高点，甚至席卷国内市场的时候，中国参业在国内外市场却多番颠沛流离，“人参卖出白菜价”，至今未摆脱廉价原料供应地的尴尬。

在中国人参主产区吉林省，现在，政府、企业甚至学术机构正试图从不同的途径，振兴中国人参，为其“正名”，开发新的市场空间。这种努力起于2009年，近两年呈现加速状态，利益联动者包括中国的药农、地方政府和药企，已影响人参市场的交易生态，并直接作用于参价——每公斤鲜参的收购价从2005年低谷的10-12元飙涨到2013年的180元以上。每逢人参收获季前的八九月，相关概念股甚至成为资本市场热门的炒作题材。

那么，中国人参的“沦落”与“救赎”之路，究竟如何一路走来?其间夹带着多少逐利的躁动与商业暗战的伎俩?人参是否仍处于价值洼地，蕴藏着潜在的投资机会?

冰火参潮

内需长期不振，过度依附于国际出口，是“人参卖出白菜价”的关键原因。

王春玲是一名来自黑龙江的参农，上月遇见《二十一世纪商业评论》(以下简称《21CBR》)记者时，她刚刚把大约5吨人参运到通化人参市场找寻收购者。这个市场位于通化——吉林省的一个人参产销旺盛的地区，周边分布着超过90家药厂，以及各种形式的中药材加工厂。

王春玲种植人参超过17年。每年9-10月是人参的交易期，像她这样的参农，会把收成的人参运往心仪的市场做交易，今年她的鲜参卖到了80-105元一斤。参价每年价格差距之大，让她记忆犹新。

“最高峰的时候，曾经卖到300元左右，”她对记者说，“但是，12年前我曾经卖出过9元一斤。”

那些人参交易场地被人们称为“鬼市”，交易大多在后半夜进行——因为白天参农在山上挖参，鲜参在傍晚才能从山上运下来，就像新鲜蔬菜一样，需要尽快出手。长久以来，参农与药商，每年的中秋节前就会来这里讨价还价。像王春玲这样的参农，要时刻保护运输过来堆放在市场地上的人参，这是多年种植后才有的收成，而收购者也得尽快把人参送往加工厂进行处理，以免储存与运输的损耗。

中国参，现在只有极少量能卖出超级高价，那就是野山人参。在东北，每年都有人在8月左右进山试图挖掘野山参，运气好的话，能把挖到的一支野山参以高达7位数的价格卖给一些特殊的顾客，主要来自港澳台、东南亚以及北京。

野山参的天价背后，是每年仅有几十斤的年挖掘量，“大多数送到北京、港澳台和东南亚的一些富豪吃，他们常年派人来收购，这几年收的量相对少了。前几年，我们这曾挖到一支大的野山参，给他们联系人打电话，坐飞机来了四个台湾人，一支人参170万元，直接抱走。”东北人参文化研究专家、《中国人参图谱》作者张君义说。每年都有一些国外走私的野山参出现在市场，主要来自俄罗斯。据说在列宁时代，前苏联从中国采购数吨人参籽，用飞机撒到位于其境内长白山余脉的原始森林，人参长成后功效非常接近野山参。

张君义曾工作在传统的人参产区——吉林的抚松市，年轻时曾披上塑料布随别人进山挖参。他对《21CBR》记者形容，随着野山人参资源耗竭，挖人参的活动渐变稀少。沿着长白山脉的种参业则在数十年前开始扩张，推动农民种植的是人参的高价格——“1980年代，这些种植的人参，大学教师一个月的工资也买不起一斤。”公开资料显示，1983年鲜参的价