回归线下成了诸多互联网零售企业2018年的重中之重，而转型做新零售也是各大传统零售企业今年的主题，包括家乐福、大润发等。

大润发已与阿里巴巴结盟，今年年初家乐福也对外宣布与腾讯展开战略业务合作达成初步协议，腾讯与永辉联合投资家乐福中国。

谈到新零售，便利店的变革首当其冲。大型零售商对小业态从未放弃关注，事实上，早在2014年11月，家乐福就已经开始布局便利店业务，推出“easy家乐福”线下便利店，主打消费对象为年轻时尚人群，绝大多数门店在上海开设。

3年过去，回过头来想，“结盟腾讯”或许是家乐福中国的战略变革。且看下文。

逃不开的关店魔咒？

电商的杀入导致传统零售企业面临关店潮。据数据显示，2017年，沃尔玛、家乐福、永旺等7个品牌共关闭45家门店，同比上涨28.57%。2018年开年来，家乐福已陆续关闭3家门店。

那么，easy 家乐福是否会成为新的爆发点？

目前，easy 家乐福在上海及无锡共开有40家门店。网络公开资料也称，截至2017年中，上海的easy家乐福门店共有29家。

然而，零售前沿社（ID: lingshouqianyanshe）在手机地图搜索“easy 家乐福”（上海区域）时，仅发现店面22家，地图内拥有明确标记的仅10家。

如果数字能透露一些讯息，不禁让人疑惑，easy家乐福会给家乐福带来增量变化？亦或是，便利店业务是否是大型零售企业加码社区商业的良药？

再回过头想今年年初的公告，接受腾讯、永辉投资的家乐福或许是意识到了转型大趋势之下，技术变革才是根本。

选址上的有趣发现

仅就上海区域内手机地图搜索到的easy家乐福门店地址来看，easy家乐福大多选在广场和近地铁区域。记者就两个消费场景分别做了探店，选择了中潭店和利通广场店。

显然，easy家乐福在选址上做了功夫，至少近地铁和广场两个消费场景满足了客流量。记者到达这两家店的时间，均在工作日的下午5点左右。

中潭店的特别

与利通广场店不同的是，中潭店的客流量稍高一些，门店周边都是餐厅和住宅区，因而记者猜测有不少居住在附近的居民会到店采买商品。

另外还有一处不同，中潭店内生鲜商品的供应明显高于利通广场店，且果蔬类商品大多已包装好，生产日期离当日至多不过2天之隔，不过仅按货架摆放来看，似乎售卖情况不太乐观。

除生鲜品类略多一些外，中潭店的酒水饮料品类也多于利通广场店，甚至中潭店内摆放了一台利通广场店内没有的速溶咖啡售卖机。

如果品种更加多样化是中潭店的特色，那么还有一点也不得不提。就整体中潭店内环境来看，货物摆放显得较为拥挤且凌乱，过道处甚至有不少库存箱，在服务体验上不足与利通广场店相比。

利通广场店的特别

如果从情感上选择，记者更偏向选择去利通广场店购物，因为这家门店更符合“新零售”的气质：环境大气整洁，店内提供免费充电、wifi等服务，商品种类齐全（包括进口商品），货物摆放整齐，有明确品类标识指引。

颇有趣的是，与easy 家乐福利通广场店比邻的是另一家便利店——全家，全家（利通广场店）的SKU明显少于前者。如果说全家是一家标准便利店，那么easy 家乐福社区超市属性更重。

有业内人士对零售前沿社戏言，easy家乐福就是大号版的7-11，微缩版的家乐福。不过仅按记者在店观察，由于easy家乐福门店就开在广场出口处的原因，相较于全家，easy家乐福客流量略高一些，店内也有不少年轻人在休息。

算不算便利店？

总体来看，无论是中潭店还是利通广场店，easy 家乐福门店大小大约在100-200平，消费人群主要以年轻人为主。 两家门店也都透出了家乐福品牌的货物，不过并不明显。在价格方面，和普通便利店价格未有什么出入。

简单来说，easy家乐福并不能算是一家便利店，而是更像小型商超，原因即是货物品类更多更全，更日常化（有数据显示，商品种类在4000-5000种之间）；其他的，与传统便利店也没有极其特别之处。

这或许也是家乐福的打法。

联商网有不完全数据统计，2016年全年大型超市业态关闭129家门店，实际关店数可能还远远不止这些。而根据中国连锁经营协会与波士顿咨询公司联合发布的《2017中国便利店发展报告》，2016 年中国连锁品牌化便利店门店数接近10 万家，市场规模超过1300亿元，行业增速达13%，开店数量及同店销售双双增长。

也就是说，便利店商超化、社区化已是一种趋势。考虑到零售业竞争白热化的程度，家乐福“化整为零”不能说不是一种办法，但它真的是转型良方吗？

新零售之风愈演愈烈，其中底层基本技术的变革是根本原因，如何打通供应链管理、使线上线下流量协同，效率最大化等才是零售企业面临的难题。

家乐福显然也认识到这点，年初与腾讯、永辉的结盟，其效果已十分明显。

据2018年初家乐福公告表示，通过此次战略合作，家乐福将提升其线上曝光率、提高线上与线下零售业务的流量，并利用腾讯先进的数字和技术专长开发全新的智慧零售项目。拟合作范围包括数据、智慧零售、移动支付、店内体验和数据分析等多个主要领域。

文|喜樂阿

来源|微信公众号：零售前沿社