“穷看客厅，富看厨房。”在这一波消费升级的浪潮中，一个明显的特征是：厨房的升级优先于客厅，厨电的升级先于家电。所以当“海尔大厨电”从2017中国国际消费电子博览会(SINOCES，以下简称“电博会”)一众展览中脱颖而出时，也就不足为奇了。

这届电博会的主题是“智慧+惠天下”，现场有200多家企业参展，就属海尔展区人气最旺；机器人、电子竞技、无人机、VR等各种特色展品络绎不绝，被围观的却是“成套海尔大厨电”。老百姓确实喜欢酷而新奇的产品，但民以食为天，厨电产品明显更加符合“刚需”。就海尔而言，其聚焦大厨电、领先大厨电，可以从两大趋势、三大实力说起。

两大趋势：互联工厂与消费升级

全球厨电的第一个发展趋势是互联工厂。虽然全球饮食习惯不同、烹饪文化不同、烹饪工具不同，但全球人民追求健康美食的目标确是相同的。在欧美发达国家，富人家庭的餐厅率先升级，越来越多的人选择家庭作为场景，邀请三两好友共进晚餐；并且随着中西方美食的融合，在西方家庭提供中国美食，部分中国人喜欢西餐，中西餐食的融合也是一大趋势。

基于此，海尔推出了全球第一个厨电互联工厂，成为厨电大规模定制的领先者。海尔的全球智慧厨房互联工厂，新增300万的产能，以标准化的流程服务于全球用户。它集合了海尔厨电、美国GE Appliances、卡萨帝等全球5大厨电品牌的生产于一体，从世界各地用户的需求互动、创意转化到产品定制，从无人化、智能化生产、标准建立到无缝采购、配送平台，海尔的全球智慧厨电互联工厂是“海尔大厨电”战略的底气与支撑。

服务全球用户，必然需要全球互联工厂；对接全球用户的需求，囊括不同家电品牌和生产技术，也需要整合全球的设计、研发资源于互联工厂。目前在厨电业界，也只有海尔建立了全球智慧厨电互联工厂；在生产端，海尔率先做到了领先。

全球厨电的第二个发展趋势是厨电消费的增长。中怡康的总经理贾东升介绍说，过去的三年，整体家电发展趋势较为平缓，2014年负增长，2015、2016实现了3~5个百分点的增长；但在整个家电产业中，厨电产品反而实现了较高的增长率。其中，烟机灶具实现了10个百分点的增长，烤箱、蒸箱、消毒柜等小众产品反而实现了近50%的大幅增长。

同样是来自中怡康的数据，2017年的1~7月，海尔系列品牌的嵌入式灶具、烤箱等产品实现了业界第一的增长率。从电博会现场展区也能看出，海尔给予五大品牌的厨电产品以最好的位置、最好的展示以及最好的讲解，具体体现为智能化、嵌入化、成套化、互联化四个特征。贾东升判断，厨电市场是一个千亿级的市场，这个市场有三分之一都是新品牌，而海尔大厨电能取得这样的成绩，是尊重市场、尊重用户、尊重趋势的结果，同样在未来也具有更大的增长空间。 

三大实力：品牌、网器与社群

海尔大厨电的第一个实力体现是其形成的五大品牌矩阵：Fisher&Paykel、GE Appliances、卡萨帝、海尔、统帅等。其中，Fisher&Paykel是全球顶尖家电品牌，主打高端奢侈厨电，属于高端品牌第一阵营；GE Appliances是爱迪生发明的美国百年家电前身，曾经了创立了无数个世界第一：第一台电磁炉、电烤箱等等；卡萨帝是全球第一艺术家电，在过去的10年里，卡萨帝已经成为中国中高端家庭的首选家电品牌，市场份额遥遥领先；海尔品牌更不用多说，全球白电第一的品牌，在大厨电方面也引入了网器的概念，率先实现了互联互通，智能交互。

海尔大厨电的五大品牌不仅实现了整合全球研发资源与设计能力，并且统一具有“成套化”、“嵌入式”、“智能”、“互联”等特征。举例说，GE Appliances提供的成套的美式专业厨房，其中蒙罗姆美式奢华系列成套厨电定价53万，是目前全球最贵的一套厨电，也是中国目前最奢华的美式成套家电。卡萨帝提供的也是成套专业家电产品，从联灶烤箱到多头灶具，从嵌入式消毒柜到细胞级养生冰箱一应俱全。

来自市场调研机构的数据显示，在厨电功能趋同的情况下，用户对家电的颜值追求排名第一，体系化、成套化、嵌入式的厨电产品更受欢迎；而安全性、智能交互与产品功能等需求则排在了第二位。 

海尔大厨电的第二个实力体现是从电器到智能家电再到网器的升级。在卡萨帝、海尔等多款套系厨电中，均看到了智能化的体现，例如抽油烟机实现智能调节，并且可以看着菜谱做菜，这是智能化；通过一个液晶面板实现灶具、烟机、冰箱、烤箱等成套厨电的全方位控制，这是网器，实现真正意义上的互联互通。 

在电博会现场，可以看到海尔冰箱上装载了智慧菜谱，还可以通过海尔冰箱启动烤箱、烟机、灶具等智能终端。当感应到人体靠近时，海尔的全隐藏式吸油烟机就会自动“现身”，通过搭载10寸智慧大屏，指挥消毒柜、烤箱进入工作模式。此外，在冰箱、消毒柜、烟机等产品上都能实现一键追剧、听音乐、聊天等娱乐功能。

实现智能厨电的产品很多，而能实现互联互通的网器则并不多见，成体系成套的网器则只有海尔一家。海尔大厨电在业界率先将厨电升级互联互通、成套的网器，支持不同品牌的自由组合，互联互通，打造了真正的智慧厨房，引领行业进入物联网时代。 

海尔大厨电的第三个实力体现是社群。海尔通过各种营销矩阵搭建用户社群、收集用户需求、与用户进行互动。例如通过京东收集数百万的用户需求，通过电视节目收集来自电视端的用户反馈，通过各地活动与粉丝面对面接触。在海尔“人单合一”的模式下，海尔的市场机构也在走一条“以客户为中心”，走出去建社群之路。

并且，海尔的大社群体系依托的是其全球化的布局：海尔在全球拥有10大研发中心，各研发中心差异化精准覆盖的5大洲用户群体，通过全球资源与全球用户需求协同，满足世界用户差异化需求。社群的重要性不言而喻，所以海尔大厨电的发布会才会命名为：“物联大厨电，社群赢天下。”

总之，海尔通过智慧互联工厂实现了全球制造，通过对全球厨电产品消费升级的前瞻判断率先投入，并以成套、互联与社群三大实力成功奠定其厨电全球第一的称号：不愧为物联成套引领，大规模厨电定制的开山者。